Brombeershake
 

Zutaten (für 2 Personen):
150 g Brombeeren
150 g Erdbeeren
1 TL Honig
250 ml Buttermilch oder Kefir
alternativ: 250 ml Milch und 150 g Joghurt
frische Minze oder Blätter von der Zitronenmelisse
Die Brom- und Erdbeeren (oder andere Beerenfrüchte) waschen, putzen und verlesen. Tiefkühlware an- beziehungsweise
auftauen lassen. Die Kräuter waschen und trocken schütteln.
Die Früchte mit dem Honig in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab cremig aufschlagen. Nach Belieben mit ein
paar Blättern Minze oder Zitronenmelisse pürieren.
Mit der Milch auffüllen und noch mal kräftig durchmixen. In zwei hohe Gläser füllen und nach Belieben mit Beeren und Minze
oder Zitronenmelisse dekorieren.

Nährwerte:
115 kcal, 5,9 g Eiweiß, 1,7 g Fett, 17,4 g Kohlenhydrate, 3,8 g Ballaststoffe

Variation:
Einen Esslöffel Schmelzflocken beziehungsweise zarte Haferflocken unterrühren. Das macht den Shake cremiger und sättigt
länger.

Sendung/Quelle: Die Ernährungs-Docs
Letzter Sendetermin: 16.01.2017